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新商品


酒米から全て純古賀産の特別純米酒「こがんと」誕生!!


 古賀市の創業 255 年老舗の酒造元「翁酒造株式会社」が同市の農事組合法人「ファームおの」とタイアップし、古賀市産の酒米を使用した酒米から全て純古賀産の純米酒「鳳凰  大観」を製造しました。原料は「ファームおの」で生産された「夢一献」を使用。より親しみを感じていただくために、古賀市内の飲食店等での限定で「こがんと」の名称でも販売しています。
 お米の吸水、米の蒸しあがりを調整し、酒の味を軽くサッパリ感を出すために、あえて酒の種である酒母を作らずに、甘酒の原液を活用して純粋な清酒酵母を培養する手法で、飲みやすさを追求しました。キメの細かい純米酒ですが、熱燗で飲むと「麹」の香りが鮮明になります。特に白身魚のお刺身と一緒にお召し上がりいただくのがオススメです。

 平成30年3月20日(火)18:30〜の古賀市商工会商業部会「会員交流会」にて試飲会を予定しております。
※当試飲会は古賀市商工会会員事業所様向けの試飲会ですので大変申し訳ございませんが、一般の方はご遠慮いただいております。何卒ご理解ください。また事前申込制となっております。
 
〇名称  特別純米酒  鳳凰  大観(こがんと)
 ・原料  古賀産酒米(夢一献)100%使用
 ・アルコール分  15%
 ・容量  720ml
 ・精米歩合  60%
 ・日本酒度(甘辛)-3.0  酸度 1.6
 ・希望小売価格  1,350 円(税込)


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  • 翁酒造株式会社
  • 〒811-3111
  •  福岡県古賀市花見南3-19-1
  • 電話番号/092-944-0551  FAX/092-944-0552
  • Webサイト/http://www.okina-shuzo.jp/
  • 担当者/安河内 重人